Mois : février 2019

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Pommes Juliet Bio

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Pommes Juliet Bio

Ludo Le Maraîcher : La garantie de produits de qualité.

La pomme Juliet est arrivée chez Ludo le maraicher.
Il s’agit d’une variété de pomme bicolore : rouge sur fond jaune.
Cultivée dans le respect du cahier des charges Agriculture Biologique, elle est excellente à croquer, surtout avec la peau contenant beaucoup de vitamines !

Contient :

  • Différents pigments
  • Carotènes,
  • Lycopènes et xanthines en abondance.Il est riche en provitamine A et vitamine C.
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Choux Romanesco

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Choux Romanesco

Ludo Le Maraîcher : La garantie de produits de qualité.

Le chou romanesco est une très belle variété de chou-fleur d’origine italienne.
Ce beau légume ancien de couleur vert pomme à jaune vert présente une saveur plus fine agrémentée d’un léger goût de noix.
Il est moins amère que celle du chou-fleur « traditionnel ».
Si vous n’aimez pas trop le chou-fleur, vous pourriez par contre adorer le chou romanesco !

Contient :

  • Différents pigments
  • Carotènes,
  • Lycopènes et xanthines en abondance.Il est riche en provitamine A et vitamine C.
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Kaki pomme

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Kaki pomme

Ludo Le Maraîcher : La garantie de produits de qualité.

Originaire de Chine, le plaqueminier ou encore appelé Kaki, est un arbre pouvant mesurer jusqu’à 12 mètres de haut.
Le fruit est communément appelé Kaki de la taille d’une tomate, d’un bel orange vif.

Contient :

  • Différents pigments
  • Carotènes,
  • Lycopènes et xanthines en abondance.Il est riche en provitamine A et vitamine C.

La variété japonaise Fuyu est non astringente et comestible même avant blettissement.
Variété la plus appréciée au Japon de très bonne qualité gustative. Maturité fin oct. à début novembre, très productif, résistant au froid, gros fruit (220g), rond et légèrement aplati présentant presque quatre faces. Il devient rouge foncé à maturité dans les régions de forte chaleur automnale. Il se consomme croquant (pomme) dès la fin d’octobre jusqu’à blettissement en décembre (mou).

 

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Kaki

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Kaki

Ludo Le Maraîcher : La garantie de produits de qualité.

Le kaki est riche en :

  • Vitamines B1, B2, B3, C
  • En minéraux
  • En fibres
  • En phénols
  • C’est l’un des fruits les plus riches en provitamine A

Le kaki est un gros fruit pouvant atteindre 10cm de diamètre, de couleur orange à rouge selon les variétés et ressemblant à des oranges, des tomates ou des boules de sapin de Noël.
Les kakis se récoltent après les premières gelées, ils se consomment très mûrs presque blettes. La pulpe douce à saveur âpre, jaune orangé est légèrement fibreuse et juteuse, elle contient des graines brunes ovales et plates disposées en étoile. Les kakis sont consommés frais ou séchés. Ils sont très appréciés au Japon. Ils entrent aussi dans la confection de compotes, confitures, marmelades, fruits au sirop, glaces ou sorbets, sirops, eaux de vie ou tartes.
On peut aussi cultiver le Plaqueminier en pot sous serre ou dans une véranda. Le Plaqueminier permet aussi de réaliser des bonsaï très décoratifs (surtout avec les fruits) très solide et très durable.

 

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